{"id":390,"date":"2015-11-26T11:21:55","date_gmt":"2015-11-26T10:21:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/?page_id=390"},"modified":"2016-02-03T12:20:17","modified_gmt":"2016-02-03T11:20:17","slug":"weissweine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/unsere-weine\/lagenweine\/weissweine\/","title":{"rendered":"Wei\u00dfweine"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\"><div class=\"col-sm-6\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1236\" height=\"2100\" class=\"alignnone size-full wp-image-596\" src=\"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/wp-content\/uploads\/ZIMM8364_w1236xh2100.jpg\" alt=\"ZIMM8364_w1236xh2100\" \/><\/div><div class=\"col-sm-6\">\n<hr \/>\n<h1>Riesling<\/h1>\n<h2>Engelstadter Adelpfad, Alte Reben, trocken<\/h2>\n<hr \/>\n<p>Nur die \u00e4ltesten Riesling-Reben der Einzellage \u201eAdelpfad\u201c sind f\u00fcr diesen Wein bestimmt. Die Reben wurzeln tief in den Ton- und Kalkmergelboden und verleihen dem Wein seine pikante Mineralit\u00e4t. Bei der Handlese wird eine strenge Selektion der Trauben vorgenommen. Nur die vollreifsten Trauben werden f\u00fcr diesen Wein gekeltert und in Edelstahltanks und Holzf\u00e4ssern vergoren. Bis in den darauffolgenden Sommer darf dieser Wein auf der Hefe liegen, bevor er abgef\u00fcllt wird.<\/p>\n<p>Charakterisierung: In der Nase Aromen von Apfelschalen und frischen Kr\u00e4utern. Besonders typisch diesen Spitzenriesling ist die pikante, salzige S\u00e4ure mit langem Nachhall.<\/p>\n<p>Empfehlung: Ein Solist f\u00fcr Weinentdecker, der das typische Geschmacksprofil der Spitzenlage Adelpfad abbildet. Das Flaggschiff im Weingut Zimmer-Mengel.<\/p>\n<p><strong>Bezeichnung:<\/strong><br \/>\nRotweinwein Qualit\u00e4tswein<br \/>\n<strong>N\u00e4here Herkunft:<\/strong><br \/>\nRheinhessen<br \/>\n<strong>Herkunftsland:<\/strong><br \/>\nDeutschland<br \/>\n<strong>Alkoholgehalt:<\/strong><br \/>\n12,0 % Vol.<br \/>\n<strong>Inhalt:<\/strong><br \/>\n0,75 l<\/p>\n<p><\/p><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":51,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-390","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=390"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":730,"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/390\/revisions\/730"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/51"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weingut-otto-zimmer.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}